乳业考卷：14亿人的“营养大题”，蒙牛如何作答？

6月7日，万千(wànqiān)学子提笔上阵，牵动无数国人心弦。 与此同时，在另一个考场，一道关乎14亿人健康的“营养大题”也早已经摊开在桌面上，题目更是相当硬核:如何(rúhé)让(ràng)中国人“喝上奶、喝好奶(hǎonǎi)、喝对奶”。 面对时代命题，中国乳业如何作答，不仅(bùjǐn)决定行业发展，更关乎国人(guórén)健康、民族未来。 命题(mìngtí)一:如何让14亿国人"喝上奶"? 作为行业龙头(hángyèlóngtóu)，蒙牛早在2008年，就喊出“每天一斤奶，强壮中国人”的口号(kǒuhào)。 《中国居民膳食指南(2022)》也建议每人每天摄入乳制品300-500克(kè)。但如今，真正能达到(dádào)这一标准的人依旧不到三分之一(sānfēnzhīyī);人均喝奶量，也仅为全球平均线的三分之一。 别看超市货架上的奶盒子铺天盖地，事实上(shìshíshàng)，很多偏远山区的人，根本买不起、买不到牛奶，甚至(shènzhì)是不知道牛奶的营养价值。“ 面对“如何让14亿人离不开奶(nǎi)”这道“问答大题”，蒙牛直接提笔，刷刷刷分三点作答:价格，渠道和(hé)品类教育。 在价格方面，蒙牛为了避开“价格战”陷阱(xiànjǐng)，将数智化作为“解题(jiětí)思路”，打造了全球(quánqiú)乳业首座全数智化工厂，创下“三个一百”的全球乳业年度最高人效比，为实现企业和消费者双赢指明了路径。 在渠道方面(fāngmiàn)，蒙牛表示，光是让(ràng)消费者“买得起”还不够，得把牛奶送消费者的手边，让消费者“买得到”。为此(wèicǐ)，蒙牛致力于通过渠道下沉啃下空白市场(shìchǎng)的“最后一公里”，让消费者能更方便地享受到牛奶的营养。 另外，蒙牛还致力于投身于营养科普，通过品类教育提升消费者营养知识。毕竟，钟南山都提倡，要(yào)想活得(dé)长寿，得多喝牛奶。 长期以来，蒙牛还一直通过营养普惠工程，向偏远山区的(de)孩子(háizi)们输送营养。2024年，蒙牛通过“营养普惠工程”覆盖了19个省39个市66个区县，惠及近12万人次(wànréncì)，成为了穿越山海的营养邮差。 命题二:怎么让消费者喝(hē)好奶? 放到以前(yǐqián)，蛋白质含量高就是好奶。 但今天，随着国民对品质需求的不断提高，“喝(hē)好奶(hǎonǎi)”已经解锁了新姿势(zīshì)，例如很多人开始看牛奶的配料表，是否是生牛乳，还有人开始关心，奶源地在哪里? 为此，蒙牛(méngniú)狂点研发创新的“科技树”，推动(tuīdòng)产业全方位升级，对标和赶超世界级品质。 在上游奶源端，蒙牛从源头做起抓品质，破解优质牧草、奶牛牛种等“卡脖子(qiǎbózi)”问题;在生产加工上，蒙牛直接用覆盖全产业链4Q管理体系把品质“焊死(hànsǐ)”，旗下9大类产品统统达到全球最严的欧盟标准;而且(érqiě)，蒙牛不断加速精深加工与品类创新(chuàngxīn)，推动国民从“喝奶”到“吃奶(chīnǎi)”的升级。 更加硬核的(de)是，蒙牛还在世界第八大沙漠——乌兰布和沙漠开启了“瀚海耕绿 治沙哺业”模式，用(yòng)“全产业链思维”把无尽黄沙爆改成全球最大(zuìdà)的有机原奶生产基地。 2021年，在这片有机(yǒujī)牧场上(shàng)，“特仑苏沙漠有机”横空出世，一举助力特仑苏登顶全球乳业最大单品，让同行也(yě)不得不直呼“不是所有的沙漠有机都叫特仑苏”。 命题三:精准营养时代，如何让(ràng)大家喝对奶? 随着食品科技的快速发展(fāzhǎn)，牛奶也迎来了一条(yītiáo)“未曾设想过的道路”——以“喝对奶”为核心的精准营养时代即将到来。 在(zài)奶粉界，在新晋(xīnjìn)妈妈眼里，HMO(母乳低聚糖)已经成为了高端奶粉的“硬通货”。 但是，这一核心原料，被(bèi)国外卡脖子卡得死死的! 直至2024年，蒙牛自主(zìzhǔ)研发的母乳低聚糖原料，成功通过中美两国双认证，一举打破垄断(lǒngduàn)。 光是(shì)这还不够，蒙牛的终极目标是为消费者提供“私人定制(dìngzhì)”级的营养服务。 比如，当银发族开始担心肌肉(jīròu)流失，蒙牛悠瑞奶粉早已带着专属配方进行精准狙击;运动达(dá)人挥汗如雨时，蒙牛迈胜首创的液体蛋白科技则(zé)化身成为 “流动的能量站”…… 在(zài)蒙牛科研(kēyán)buff的不断加持下， “牛奶是最接近完美的食物”这句话的含金量还在上涨。 从数智普惠到沙漠有机，从打破封锁(fēngsuǒ)到精准定制，蒙牛的(de)这份营养答卷，不仅关乎企业的成绩单，更书写着对(duì)国民健康的承诺。在这场营养全民的“世纪大考”上，奋笔答题(dátí)的蒙牛也终将为“健康中国”增添最有力的注脚。 （本文来源：日照(rìzhào)新闻网。本网(běnwǎng)转发此文章，旨在为读者提供更(gèng)多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问，请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）